Buz: Mükemmel Kokteylin Önemli Sırrı
Kokteyl yapımında sıklıkla göz ardı edilen bir unsur var: buz. Ancak Victor Delpierre’in de belirttiği gibi, aynı malzeme maliyetiyle hem estetik hem de lezzet açısından daha kaliteli bir kokteyl elde etmek için buzun önemi oldukça büyük. Eğer siz de benim gibi bir kokteyl hayranıysanız, o zaman buzun ne kadar kritik bir rol oynadığını takdir edersiniz. Evet, bu biraz ürpertici gelebilir, ama gerçek bu. Kokteyl yapmak, mutfaktaki bir şefin yemeği pişirmesi gibi bir sanattır. Ancak, burada anahtar oyuncu buz ve soğukluktur.…
0
Daha Fazla
